イタリアン

特に何もなく普通の日ですがおウチでイタリアンにしてみました

今日は手抜きなく全部手作りししたんですよ～



メニュー☆

☆白身魚とホタテのバジルソース
☆キノコのソテー
☆サーモンマリネ
☆ほうれん草クリーム煮
☆バジリコパスタ
☆パン（パン屋さんで買った）さすがにパンは作れん！






この日一番美味しかったと言われたのがサーモンマリネ！作り方は↓


①サーモン（お刺身用柵）を塩をまぶし１時間冷蔵庫で寝かす

マリネドレッシング↓

材料

トマト１個（小）　バジルの葉４枚　にんにく１片　レモン１個
エクストラバージンオリーブ油カップ２/３　塩　コショウ

サーモンは好きな大きさに切りマリネ液をつけて冷蔵庫で冷やしました

このドレッシングはホントはムニエル用に作ったんだけど
サーモンマリネの方が合いそうだったので使ってみるとぴったりですごく美味しかったです
今度作るときも絶対コレだねってくらい！

お好みでケイパー？ケッパー？入れてもいいですねッ


いつもは何かしら失敗というか普通の味に仕上がる料理があるんだけど

この日はミラクルな日でバジルソースもすごーく美味しくできたんですよ～

バジルソースもパンにもお魚にもホタテにも合ってるので

作り置きしなきゃなッ

しかしパスタ分量間違えました～作りすぎ！

いつも作りすぎて翌日のアタシのお昼ごはんになるのよねぇ




食事してると自分ももらえるんじゃないかと嬉しそうなヤッくん↓




トリミングもしてご機嫌だね～

ルシアンというお店でトリミングしてもらったんですが
その模様がブログに載ってました～　コチラから